芹菜西红柿拌面菜
芹菜西红柿肉拌面的做法如下:
材料准备
熟面条 500克
牛肉 80克
西红柿 1个
芹菜 1根
洋葱 半个
大蒜 2瓣
生抽 1勺
老抽 少许
盐 适量
白糖 1茶匙
料酒 1茶匙
淀粉 1茶匙
辣椒酱 3勺
耗油 1勺
鸡精 1茶匙
八角 1颗
葱 1根
油 2汤匙
制作步骤
熟面条煮熟后捞出,过凉水,沥干备用。
牛肉切成丝,加入盐、生抽、淀粉、料酒,抓匀腌制5分钟。
锅内放油,加热至糖烧至焦糖色,放入牛肉丝翻炒至变色,盛出备用。
锅内再放油,放入葱姜炒香,加入西红柿、芹菜、洋葱翻炒。
加入牛肉丝,加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、耗油、辣椒酱、八角,翻炒均匀。
加入适量水,煮至汤汁浓稠,关火。
将炒好的菜浇在面条上,拌匀即可食用。
希望这个做法能帮助你制作出美味的芹菜西红柿肉拌面!