芹菜西红柿拌面菜

芹菜西红柿肉拌面的做法如下:

材料准备

熟面条 500克

牛肉 80克

西红柿 1个

芹菜 1根

洋葱 半个

大蒜 2瓣

生抽 1勺

老抽 少许

盐 适量

白糖 1茶匙

料酒 1茶匙

淀粉 1茶匙

辣椒酱 3勺

耗油 1勺

鸡精 1茶匙

八角 1颗

葱 1根

油 2汤匙

制作步骤

熟面条煮熟后捞出,过凉水,沥干备用。

牛肉切成丝,加入盐、生抽、淀粉、料酒,抓匀腌制5分钟。

锅内放油,加热至糖烧至焦糖色,放入牛肉丝翻炒至变色,盛出备用。

锅内再放油,放入葱姜炒香,加入西红柿、芹菜、洋葱翻炒。

加入牛肉丝,加入生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、耗油、辣椒酱、八角,翻炒均匀。

加入适量水,煮至汤汁浓稠,关火。

将炒好的菜浇在面条上,拌匀即可食用。

希望这个做法能帮助你制作出美味的芹菜西红柿肉拌面!