羊肉腌制淀粉

使用淀粉腌制羊肉可以使其更加嫩滑。以下是一种有效的方法：

腌制方法

食材

羊肉 500克

淀粉 10克

熟白芝麻 20克

香菜 50克

孜然粉 15克

辣椒粉 15克

花椒粉 5克

生抽 1汤勺

盐 3克

步骤

准备食材：

将羊肉洗净，切成粗丝或条。

搅拌腌制：

放入生抽和淀粉搅拌均匀，然后加入孜然粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

添加其他配料：

香菜洗净，控干水分。

炒制：

锅里放油，烧热后放入羊肉翻炒至变色即可。

小贴士

腌制时间可以根据个人口味调整，腌制时间越长，羊肉越入味。

在炒制时，可以根据个人喜好调整火候和调料的用量。