生菜和白菜汤

瑶柱生菜白菜汤是一道营养丰富、口味咸鲜的汤品，适合滋阴清热、高血压患者食用。以下是这道汤的详细做法：

主要食材和调料

主料：干贝200克，白菜160克，生菜（团叶）80克

调料：大葱8克，盐3克，白酒3克，酱油3克，花生油5克，胡椒粉2克

制作步骤

准备干贝：

将干贝放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁中浸一日，再连汁蒸20分钟。

处理蔬菜：

白菜洗净，焯软后切长条；生菜洗净，切块；葱洗净，切丝。

蒸制：

将生菜和葱置于汤皿底，上面铺上白菜和蒸好的干贝，倒入调好的上汤，上笼旺火蒸约8分钟，最后以胡椒粉调味上桌。

小贴士

蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以保持蔬菜的营养价值和口感。

调味：可以根据个人口味适量调整盐、胡椒粉等调料的用量。

搭配：如果喜欢，可以加入其他配料如胡萝卜、土豆等，增加汤的营养和口感。

这道瑶柱生菜白菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是适合需要清热降火、滋阴降压的人群。希望你能喜欢这道汤品。