排骨胡萝卜金针菇

排骨胡萝卜金针菇是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

金针菇：一小把

排骨：两大块

胡萝卜：一小根

玉米：一根

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

醋：适量

葱花：适量

步骤：

1. 排骨煮水去血水和杂质。

2. 锅中放油，加入排骨翻炒，加生抽去多余水分。

3. 加入胡萝卜和玉米，小火慢炖。

4. 汤好后，加葱花和盐调味。

做法二

主料：

排骨：300g

金针菇：200g

胡萝卜：200g

油：20ml

盐：5g

酱油：一勺

生姜：6g

淀粉：8g

步骤：

1. 排骨腌制15分钟。

2. 锅中加油，炒排骨至变色。

3. 加水烧开，小火炖30分钟。

4. 加入金针菇和胡萝卜丝，再炖10分钟。

5. 加盐调味。

做法三

主料：

排骨：250克

金针菇：200克

枸杞：5克

盐：3勺

鸡精：1勺

胡椒粉：少许

步骤：

1. 排骨焯水去血水。

2. 煲汤锅加水，放入排骨煲35分钟。

3. 加入胡萝卜煲10分钟。

4. 加入金针菇和枸杞，煲至结束前加胡椒粉、盐和鸡精。

做法四

主料：

铁棍淮山：100g

金针菇：50g

红萝卜：50g

甜玉米：50g

排骨：150g

生姜：适量

步骤：

1. 所有材料洗净。

2. 排骨焯水去血水。

3. 瓦煲加水，武火煲15分钟后改文火煲45分钟。

做法五

主料：

排骨：380克

胡萝卜：2根

盐：少许

鸡汁：少许

芹菜叶：少许

蘑菇：3朵

步骤：

1. 排骨焯水去血水。

2. 放入开水炖煮30分钟，加胡萝卜煮至熟透。

3. 加入蘑菇煮至熟透，加盐和鸡汁调味，加芹菜叶增香。

做法六

主料：

排骨：300克

金针菇：200克

蒜头：3瓣

姜：1块

葱花：适量

油：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：1调羹

生粉：适量

步骤：

1. 排骨腌制30分钟。

2. 金针菇泡盐水后洗净。

3. 排骨和金针菇分别处理后放入高压锅蒸18分钟，撒上葱花即可。

做法七

主料：

排骨：适量

金针菇：适量

胡萝卜：适量

枸杞：适量

姜片：适量

葱花：适量

步骤：

1. 排骨焯水去血水。

2. 煲汤锅加水，放入排骨、姜片煲2小时。

3. 加入胡萝卜和金针菇，继续炖30分钟，加枸杞。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!