茄子什么时候生长

茄子的生长周期大致可以分为以下几个阶段：

发芽期：

茄子种子在适宜的温度（20-30℃）和湿度条件下，通常需要5-14天的时间才能发芽。

幼苗期：

从第一片真叶长出到现蕾，这个阶段通常需要30-60天的时间。

开花结果期：

从现蕾到果实成熟，大约需要50-60天的时间。

具体到季节，茄子的生长情况如下：

春季：在北方，春季气温回升较慢，春茄子一般在3月份种植，6月份可以采收；在南方，一般在1-2月份种植，4-5月份可以采收。

夏季：茄子一般在夏季生长，在秋季之前可以收获。如果气温较高，可以适当延长种植时间，让茄子在秋季也可以继续生长，但一般在11月份之前需要收获，避免受到霜冻的影响。

秋季：秋茄子南方和北方的种植时间都在7-8月份，到了10-12月份茄子就可以收获了。

因此，茄子的生长主要集中在春季和夏季，秋季也可以继续生长，但收获时间不宜过晚，以免受到霜冻的影响。种植茄子时，应选择适宜的季节和温度条件，以保证其正常生长和结果。