小白菜酸菜粉条的做法

小白菜酸菜粉条的做法如下：

准备食材

白菜适量

酸菜一包（真空包装即可）

带皮五花肉450克

粉条

水

姜

糖

盐

麻油

葱花适量

蒜泥

酱油适量

处理食材

五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾，转小火煮约40分钟，直到肉片软烂。

粉条泡温水至软备用。

白菜洗净，酸菜洗净后切成细丝备用。

炒制酸菜

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜末炒香，再加入辣椒段爆炒，直到香味四溢。

加入切好的酸菜丝，翻炒均匀，让酸菜的酸香味散发出来。