红烧羊肉能否放红枣

烧羊肉时放红枣是可以的，并且有多种好处。红枣与羊肉相辅相成，男士吃了补肾强身，女士吃了补血养颜，老人吃了养胃健脾，可谓全家适用。在炖煮羊肉时，加入红枣不仅能去膻味，还能让羊肉汤更滋补。

具体做法如下：

1. 将处理好的羊肉块放入炖锅中，加入足够的清水（水量需没过羊肉），再放入姜片、大葱段、八角、桂皮和香叶（如果使用）。

2. 大火烧开后转小火，慢炖约1小时，使羊肉变得软烂。

3. 待羊肉炖至七八分熟时，加入洗净的枸杞和红枣，继续小火炖煮约20分钟。

4. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

这样，羊肉和红枣的搭配不仅能使菜肴更加美味，还能最大化地发挥各自的营养价值，适合全家享用。