鸡胸木耳炒芹菜
鸡胸木耳炒芹菜是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡胸肉 150克
泡发好的木耳 一小碗
芹菜 两根（建议使用马家沟芹菜）
平菇 一朵
姜片 2个
葱花 一把
植物油 两勺
鸡精 一小勺
食盐 1/2小勺
生抽 一大勺
五香粉 一小勺
辣椒粉 一小勺（可根据口味调整，小朋友食用可省略）
制作步骤：
腌制鸡胸肉
鸡胸肉切长条，放入生抽、五香粉、辣椒粉腌制10分钟，入味。小朋友食用可省略辣椒粉。
处理蔬菜
芹菜洗净后切小段，马家沟芹菜可不去皮直接使用，普通芹菜可先焯水沥干，以缩短炒制时间。
木耳泡发后去根，平菇撕成小朵。