西兰花萝卜排骨

西兰花萝卜排骨汤的制作

材料准备

排骨：500克

萝卜：250克

西兰花：100克

葱：10克

姜：7克

盐：10克

胡椒粉：3克

醋：5克

制作步骤

排骨处理

将排骨洗净，剁成4厘米长的块。

蔬菜处理

萝卜和西兰花择洗干净，刮去皮，切成与排骨同样大小的块。

炖煮

在高压锅中倒入适量开水，放入排骨、萝卜和西兰花。

加入葱段、姜片、精盐、胡椒粉和醋。

盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟。

出锅

炖煮完成后，即可关火出锅。

这道西兰花萝卜排骨汤营养丰富，排骨富含蛋白质和骨胶原，萝卜有助于消化，西兰花则具有抗癌功效。此汤品适合家庭日常食用，既美味又健康。