高压锅炖莲藕筒子骨

高压锅炖莲藕筒骨是一道美味的家常汤品，以下是一种详细的制作方法：

食材准备：

筒骨一节

莲藕两节

蜜枣一个

干百合适量

党参四根

淮山适量

姜片五片

盐两勺

亦舒堂火麻油一勺

制作步骤：

筒骨洗净后，用开水泡15分钟，泡出血水，不仅能去腥，还能让汤更纯净鲜美。

莲藕削皮切成块状，再准备些花生米和姜片。

筒骨冷水下锅焯水，然后放入砂锅中，再放入莲藕、玉米、莲子、姜片，以及适量热水。

炖煮90分钟以上，或者用高压锅压40分钟，至莲藕粉面，加适量盐调味即可。

将筒骨和莲藕、党参、蜜枣、淮山、干百合一起放到高压锅里。

高压锅压40分钟，泄压后，放入两勺盐和一勺亦舒堂火麻油，即可。

小贴士：

避免食用铁锅炖莲藕汤，以免影响颜色及口味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入几颗红枣和适量枸杞，这样炖出来的汤更加滋补，且带有一丝自然的甜味。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的高压锅炖莲藕筒骨汤。高压锅的使用可以大大缩短炖煮时间，使莲藕和筒骨更加软烂，汤汁也更加浓郁。