济宁芋头毛芋头怎么去皮
济宁芋头毛芋头的去皮方法有以下几种:
煮或蒸后剥皮
先用清水将毛芋头上的泥土洗干净。
将毛芋头放入锅中煮或蒸10分钟。
将煮熟的毛芋头倒入盆中,放入凉水中浸泡以降低表面温度。
待毛芋头表面温度冷却后,直接用手剥皮。
烫煮后划皮
带上手套,将毛芋头的外皮洗净,除去泥土杂质。
将毛芋头丢入滚水中烫煮一下。
烫好的毛芋头用勺子等捞出来,然后用刀子轻轻划一刀即可去皮。
蒸煮后冷水泡
带上手套,将毛芋头洗干净,然后放进蒸炉中蒸一会儿。
捞出来用冷水泡着,等毛芋头温度慢慢降下来时,用手剥皮。
摩擦去皮
将芋头放入塑料袋中,不要装太满,抓住袋口上下抖动,使芋头之间摩擦去掉外皮。