回味芋头做法

回味芋头是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

芋头烧鸡

食材：芋头、五花肉、红椒、小米辣、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

步骤：

1. 芋头去皮切块，五花肉切块。

2. 锅中加水，放入五花肉和大料（香叶、八角、桂皮、花椒、姜片）炖煮30分钟，至肉熟透。

3. 锅中加油，炒香姜、蒜、辣椒末，加入五花肉和芋头块翻炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，炖煮10分钟，至汤汁浓稠。

5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

芋头饺子

食材：芋头、瘦肉、胡萝卜、香菇、葱蒜、辣椒、腊肠、红薯粉、土豆淀粉。

步骤：

1. 芋头蒸熟后捣成泥，加入调料拌匀。