酱大头凉拌青椒

酱大头凉拌青椒的做法如下：

简单吃法

将酱大头切成丝。

准备青椒丝。

加入香油（添加酱油味道更佳）。

搅拌均匀即可食用。

凉拌大头菜青椒的做法

大头菜和青椒洗净，切宽丝（小指宽即可）。

水里点一滴色拉油，把大头菜和青椒焯一下，随即放入凉水中。

把大头菜和青椒沥好装盘，放入适量的盐和味精。

把油放入锅中烧热，放入花椒，翻炒出味道。

油淋到装好盘的大头菜和青椒上，搅拌均匀即可。

另一种凉拌做法

准备好所需材料，包括酱大头、青椒、蒜头、酱油、陈醋等。

大头菜切成条，放到水里泡，中间换几次水，然后捞出沥干水分。