冬瓜海米金针菇汤
冬瓜海米金针菇汤是一道清淡而营养的汤品，适合作为家常菜品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
材料
冬瓜 100克
水发海米 50克
金针菇 50克
盐 3克
葱、蒜适量
植物油 适量
枸杞 少许（可选）
蚝油 适量（可选）
香菜 适量（可选）
做法
冬瓜处理
冬瓜去皮、去瓤，切成薄片或块状。
海米准备
海米提前用温水泡发，至软。
金针菇处理
金针菇洗净，切去根部。
炒制
锅中倒入适量植物油，加热至六七成热。
放入切好的葱、蒜炒香。
加入泡发好的海米，翻炒至海米变色。
放入冬瓜片，继续翻炒几分钟。