青椒金针菇煎鸡蛋

青椒金针菇煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备

金针菇 300克

鸡蛋 3个

青椒 半个

红椒 半个

蒜 2瓣

鸡精 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

1. 金针菇洗净撕成小朵，青红椒切丝，蒜切末。

2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

3. 锅中倒入适量食用油烧热，倒入蛋液，煎至定型后铲散备用。

4. 原锅倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香。

5. 加入金针菇、青红椒炒至变软。

6. 加入鸡蛋，鸡精和盐调味，翻炒均匀即可。

做法二

食材准备

金针菇 适量

鸡蛋液 青椒 适量