菌汤和猪肝

菌汤和猪肝可以一起煮成一道美味且营养丰富的汤品。以下是几种常见的做法：

猪肝松茸菌汤

食材：猪肝、松茸菌汤包、玉米淀粉、料酒、白醋、盐、葱姜段。

做法：

1. 猪肝切成薄片，加入玉米淀粉、料酒、白醋和盐抓拌去腥，冲洗干净。

2. 松茸菌汤包清洗后浸泡30分钟。

3. 锅中加入足够清水，放入猪肝和松茸菌，加入葱姜段，大火煮沸后转小火炖1小时，最后加盐调味。

鲜蘑猪肝汤

食材：鲜蘑、猪肝、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱白末。

做法：

1. 鲜蘑洗净掰成小块，猪肝洗净切片。

2. 水烧开，放入鲜蘑煮五分钟，再放入猪肝片。

3. 猪肝变色后加适量盐，打入鸡蛋搅散成蛋花。