红枣木耳香菇鸡肉汤

红枣木耳香菇鸡肉汤

简介：

红枣木耳香菇鸡肉汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常汤品。这款汤结合了香菇的香气、红枣的甘甜和鸡肉的鲜嫩，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合体质虚弱、需要滋补的人士。

所需材料：

香菇：10朵

大枣：10枚

鸡肉：半只（约500克）

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

所需工具：

煲锅或砂锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 香菇用温水泡软，洗净备用。

2. 大枣洗净，去核备用。

3. 鸡肉洗净，斩成块状，去掉多余的肥肉和皮。

* 制作过程：

1. 将鸡肉块放入煲内，加入适量的水、姜片和料酒。

2. 将煲置于文火上，煮沸后撇去浮沫，继续煲1-1.5小时，直至鸡肉熟透变软。

3. 将泡软的香菇和大枣放入煲内，继续煲50分钟。

4. 根据个人口味加入适量的盐进行调味。

5. 煲至所有食材充分融合，汤汁浓郁即可关火。

提示和建议：