大白菜加黄豆的做法

大白菜加黄豆的做法如下：

准备食材

大白菜适量（以叶为主，少量菜帮）

黄豆一把（约50克）

泡发黄豆

将黄豆洗净后，浸泡一小时，然后倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟。

加入白菜

黄豆煮至软烂后，加入100克白菜心（也可以使用白菜叶），再煮10分钟即可。

调味

出锅前撒上一小撮盐，轻轻搅匀，保持汤的原本清甜。

建议

食材选择：选择新鲜的大白菜和黄豆，这样煮出来的汤口感更佳。

煮制时间：黄豆需要提前浸泡，煮制时间不宜过长，以保持其口感和营养。

食用：这道汤适合各个年龄段的人群食用，尤其是适合在秋冬季节饮用，有助于养护肝肺，疏通积滞的肠胃。