香辣黄瓜炒木耳
香辣黄瓜炒木耳是一道色香味俱全的家常菜,主要食材为黄瓜和木耳,通过简单的炒制方法,使食材充分融合,味道鲜美,营养丰富。以下是制作香辣黄瓜炒木耳的详细步骤:
主要食材
黄瓜:100克
干木耳:10克(或适量干木耳提前泡发)
所需调料
植物油:适量
大蒜:3瓣
生姜:1小块
干辣椒:2个(可根据口味调整)
花椒:适量
盐:适量
白糖:1/2汤匙
生抽:1汤匙
料酒:适量(可选)
胡椒粉:适量(可选)
葱:1小段(可选)
制作步骤
准备食材
黄瓜洗净,切成小滚刀块或片。
干木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵。
大蒜和生姜切片,干辣椒切段,葱切葱花(可选)。
炒制过程
锅中倒入适量植物油,油热后放入花椒和干辣椒段,炒出香味。