香辣黄瓜炒木耳

香辣黄瓜炒木耳是一道色香味俱全的家常菜，主要食材为黄瓜和木耳，通过简单的炒制方法，使食材充分融合，味道鲜美，营养丰富。以下是制作香辣黄瓜炒木耳的详细步骤：

主要食材

黄瓜：100克

干木耳：10克（或适量干木耳提前泡发）

所需调料

植物油：适量

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干辣椒：2个（可根据口味调整）

花椒：适量

盐：适量

白糖：1/2汤匙

生抽：1汤匙

料酒：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

葱：1小段（可选）

制作步骤

准备食材

黄瓜洗净，切成小滚刀块或片。

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

大蒜和生姜切片，干辣椒切段，葱切葱花（可选）。

炒制过程

锅中倒入适量植物油，油热后放入花椒和干辣椒段，炒出香味。