鸡脚莲藕海带绿豆
鸡脚莲藕海带绿豆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。它结合了鸡脚的滋润、莲藕的粉糯、海带的滑嫩和绿豆的清凉，再加上陈皮的去腥提鲜，使得这道汤成为了一道既美味又健康的佳肴。
主要食材
莲藕：选择粉嫩的莲藕，可以提供丰富的淀粉和营养。
鸡脚：增加汤的滋润口感，同时提供胶原蛋白。
海带：富含碘和其他矿物质，与绿豆一起带来清凉口感。
绿豆：具有清热解毒的功效，增加汤的营养价值。
陈皮：用于提鲜去腥，增加汤的香气。
烹饪步骤
准备食材：
将莲藕去皮切块，鸡脚清洗干净后砍小块，海带泡软切块，绿豆提前泡发，陈皮用热水泡软。
焯水：
将鸡脚和排骨焯水去除血沫和杂质。
煲汤：
将焯水后的鸡脚、排骨、莲藕、海带和绿豆放入锅中，加入足够的水，用大火煮开后转小火慢煲。
调味：
待汤煲至浓稠，根据个人口味加入适量的盐进行调味。
出锅：
最后撒上葱花或香菜增香，即可出锅享用。
注意事项