羊肉面和什么煲汤好
羊肉面可以搭配多种食材煲汤,以下是一些推荐的搭配:
西红柿和白菜叶
食材:羊肉片 250克,挂面 250克,西红柿 一个,白菜叶 少许,盐 少许,酱油 少许,花生油 少许,葱花 少许。
做法:将西红柿和菜叶洗干净切好,锅烧热后加少许花生油和葱花炝锅,加入西红柿和少许酱油翻炒,准备一个汤锅煮半锅开水,水开后加入炒好的西红柿和挂面,依据口味加少许盐,挂面煮3-5分钟后加入羊肉片,羊肉变色后加入白菜叶,煮1分钟后加入香油即可出锅。
山药、枸杞和姜片
食材:羊肉、山药、枸杞、姜片等。
功效:山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效;枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效;姜片可以温中散寒。这些食材一起煲汤可以滋阴补肾,辅助治疗脾虚泄泻、肾虚遗精等症状。
胡萝卜
食材:羊肉、胡萝卜、老姜、大葱、料酒、盐等。
功效:胡萝卜性平,能健脾和胃,对人体肝脏和眼睛都有好处。羊肉与胡萝卜同时煲汤,对于四肢经常冰凉的人群有驱寒保暖的效果,并且有助于消化。