包子发面放冰箱

包子发面后， 可以放入冰箱保存，但需要注意以下几点：

包装：

将包子用保鲜膜或保鲜袋包好，避免与其他肉类混合放置，以防止交叉污染。

冷冻：

将包好的包子放入冷冻室中冷冻20分钟，这样可以减缓细菌的生长，延长包子的保质期。

二次发酵：

将冷冻后的包子放入蒸锅中进行二次发酵15分钟，然后再蒸15分钟，关火后盖盖继续焖10-15分钟，以确保包子完全熟透。

食用时间：

尽量在短时间内食用，避免长时间冷冻导致包子变质。

综上所述，包子发面后可以放入冰箱保存，但需要及时食用，并注意正确的包装和冷冻方法。