韭黄加豆腐
韭黄加豆腐是一道营养丰富且美味的菜肴，可以通过多种方式制作。以下是几种常见的做法：
韭黄拌豆腐
食材：嫩豆腐1盒（约300克），韭黄100克，蒜末1茶匙，酱油1汤匙，香醋1汤匙，盐1/2茶匙，香油几滴，辣椒油（可选）1茶匙。
步骤：
1. 豆腐切成1厘米见方的小块，韭黄切成约1厘米长的小段。
2. 调味汁中加入酱油、香醋、盐、蒜末和香油，搅拌均匀。
3. 将豆腐和韭黄放入大碗中，倒入调味汁，拌匀即可食用。
韭黄炒豆腐
食材：豆腐1块，韭黄1把，料酒、盐、酱油、味精、水淀粉。
步骤：
1. 豆腐洗净切片，韭黄洗净切段。
2. 豆腐片炒至熟，盛出备用。
3. 韭黄炒至软，加入豆腐，加料酒、盐、酱油、味精和水，勾芡即可。