鱼胶炖汤冬天
在冬天，鱼胶炖汤是一种非常好的滋补选择，可以帮助身体补充营养、增强免疫力，并且具有暖身的效果。以下是一些适合冬天食用的鱼胶炖汤的做法：
鱼胶炖虫草花排骨
材料：鱼胶、虫草花、排骨、枸杞、西洋参。
做法：先将花胶泡发，然后与排骨、虫草花、枸杞、西洋参一起加入高汤炖煮1.5-2小时，最后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅，适当调味即可享用。
鱼胶炖排骨羊肚菌
材料：鱼胶、羊肚菌、西洋参、枸杞、红枣。
做法：将花胶泡发，羊肚菌洗净，与排骨、西洋参、红枣、枸杞一起加入高汤炖煮1.5-2小时，最后加入泡发好的鱼胶炖煮半小时起锅，适当调味即可享用。
鱼胶炖牛奶
材料：新西兰鳕鱼胶、虫草花、海底椰、红枣、姜片、冰糖、纯牛奶。
做法：将花胶清洗干净，加姜片干蒸30分钟，然后与姜片一起加冷水放入冰箱冷藏浸泡过夜，泡发好的花胶切块，与姜片、海底椰、红枣、虫草花、冰糖一起放入炖盅加水隔水炖煮2小时，最后加入牛奶。
鱼胶乌鸡汤
材料：鱼胶、乌鸡、桂圆、红参。
做法：鱼胶洗净切条，乌鸡斩件，桂圆去核，炖盅加水至七分满，炖煮1小时，加入适量食盐即可出锅。