香辣米线吃

香辣米线是一道非常受欢迎的美食，其独特的麻辣味和丰富的口感让人回味无穷。以下是一种简单又美味的家庭版香辣米线做法：

材料

米线：适量

鸡胸肉：1块

豆皮：2张

海带：一小把

木耳：8朵

豆瓣酱：3勺

黄豆酱：1勺

生抽：2勺

盐：半勺

孜然：半勺

香菜：适量

小青菜：适量

鸡蛋：1个

火腿：4片

蔬菜、豆制品：适量

花椒粒：适量

八角：1个

小米椒：2个

猪油：半茶勺

青菜：2颗

熟白芝麻：半勺

香醋：1茶勺

老干妈：2勺

芝麻油：半勺

浓汤宝：1个

肉酱：适量

做法

准备食材：

鸡胸肉切丁，豆皮切细丝，海带切块或直接海带丝，木耳泡发后切细丝，香菜切碎，小青菜洗净，鸡蛋煎成饼后切丝，火腿切片。

炒制配料：

锅中倒油，放入一两片姜和鸡肉丁炒到略微变色，倒入豆瓣酱、黄豆酱，翻炒一分钟。加入海带、木耳、豆皮，加入生抽、孜然粉、盐，翻炒两分钟，加一点水煮开一分钟关火。