木耳能加在包子里面吗

木耳 可以加在包子里面。木耳是一种营养丰富的食材，含有铁、维生素K以及多种蛋白质、脂肪、糖类及矿物质，有很高的营养价值，被称为“素中之荤”。将木耳加入包子馅中，不仅可以增加口感和风味，还能为包子增添营养价值。

在制作包子时，木耳需要提前泡发，然后切碎或撕成小块，与其他馅料如猪肉、白菜等混合均匀。泡发好的木耳可以直接用于包子馅，也可以先进行高温处理，如煮沸或蒸煮，以确保安全食用。

此外，木耳馅的包子可以隔夜食用，但建议尽量当天食用，以避免营养成分流失。在蒸制包子时，将包子放入蒸笼中，用大火将水烧开后转中火蒸15分钟即可。

综上所述，木耳是一种非常适合加入包子中的食材，既美味又健康。