渝中区莲藕汤怎么样吃

渝中区莲藕汤的吃法如下：

准备食材

莲藕500克

红豆50克

红枣少许

姜

果皮（可选）

处理食材

莲藕节切掉，削皮洗净后切成小块。

红枣洗净，去核。

果皮用清水浸泡几分钟，刮洗干净。

姜拍烂。

红豆提前用清水或温水泡3至8个小时，洗净。

煲汤

将红豆、莲藕、红枣、姜、果皮放入煲汤用的煲中。

倒入4至5碗清水。

盖上煲盖，上气后压45分钟。

开盖后，继续通电煲10分钟左右，直至汤水浓稠。

加入少许油和适量盐拌均匀，也可以根据个人口味加入红糖做成甜的。