洋葱黄瓜虾仁炒饭

洋葱黄瓜虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

虾仁100克

鸡蛋2只

米饭1碗

胡萝卜适量

黄瓜适量

蚝油适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。

2. 鸡蛋打好搅匀待用。

3. 加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味。

4. 起油锅，油热时离火，将鸡蛋下锅煎十秒钟。

5. 加入米饭炒均匀。

6. 加入炒熟的配料。

7. 所有材料炒匀后，加点蚝油调味即可。

做法二

材料：

米饭400g

鸡蛋2个

虾仁100g

胡萝卜50g

盐适量

食用油适量

葱花适量

步骤：

1. 葱花、胡萝卜丁、鸡蛋、虾仁备用。

2. 米饭备用。