虾仁柠檬辣根油炸
虾仁柠檬辣根油炸是一道结合了柠檬汁、辣根和油炸的美味菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
新鲜虾：适量
柠檬：1个
鸡蛋：1个
花椒：适量
白胡椒：适量
橄榄油：适量
食盐：适量
料酒：适量
面包糠：适量（可自制或购买）
制作步骤
虾的处理
虾去头、壳（注意尾部留一节），洗净去虾线后改花刀。
用干净纱布包裹虾肉，吸走多余的水分。
腌制虾肉
在虾肉中加入料酒、花椒、白胡椒、食盐和橄榄油，充分搅拌后腌制半个小时。
半小时后，将柠檬汁（青柠或黄柠檬均可）加入，再次充分搅拌后腌制15分钟。
裹粉炸制
鸡蛋打散成蛋液备用。
准备好面包糠。
将腌制好的虾肉先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。