洋葱与芹菜木耳一起炒

清炒芹菜洋葱木耳是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

芹菜：2颗，洗净切段

洋葱：半个，切丝

木耳：适量，提前泡发并撕成小朵

蒜：2瓣，切末

姜：1片，切末

油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

其他调料：根据个人口味，可以加入生抽、食醋、香油等

制作步骤

准备食材：

将芹菜、洋葱、木耳洗净切块备用。

热锅凉油：

将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后，放入洋葱炒香。

加入食材：

依次加入芹菜和木耳，翻炒均匀。

调味：

加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

木耳泡发：木耳提前泡发并撕成小朵，这样可以保证口感和美观。

火候控制：炒制过程中注意火候，避免炒糊，尤其是洋葱和芹菜。

调味：可以根据个人口味加入一些生抽、食醋、香油等调料，增加菜肴的风味。

营养价值

洋葱、木耳和芹菜都是营养丰富的食材。洋葱富含维生素C和钾，有助于心血管健康；木耳含有丰富的膳食纤维和铁质，有助于补血和清理肠胃；芹菜则有助于降压和消化。

这道清炒芹菜洋葱木耳不仅美味可口，而且有助于健康，是一道简单又营养的家常菜。