小根蒜怎么拌凉菜好吃呢

小根蒜拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种简单又受欢迎的做法：

材料

小根蒜 500克

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

辣椒粉 适量（根据口味调整）

糖 少许

陈醋 适量

香菜 少许（可选）

白芝麻 少许（可选）

海鲜汁 一小勺（可选）

做法

清洗小根蒜：

将小根蒜挖出，洗净后控干水分。

准备调味料：

根据个人口味，准备适量的盐、鸡精、生抽、辣椒粉、糖、陈醋、香菜和白芝麻。

拌匀：

将小根蒜放入大碗中，加入所有调味料，戴上手套用手搓拌均匀，确保每一根小根蒜都均匀裹上调味料。

冷藏：

将拌好的小根蒜放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏一晚，让味道更加入味。

装盘：

取出冷藏好的小根蒜，撒上香菜和白芝麻（如果使用），即可上桌。

小贴士