海米木耳拌香芹
海米木耳拌香芹是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
芹菜：1把
木耳：1把
海米：1把
大蒜：2瓣
盐：1勺
食用油：适量
水：适量
生抽：1勺
鸡精：少许
香油：1勺
烹饪步骤：
准备食材
木耳提前在清水中浸泡，直到完全泡发，撕成小朵。
海米在温水中稍微浸泡，去掉部分咸味，泡过后捞出来沥干水分。
芹菜清洗干净，去掉叶子，将芹菜梗切成段。
大蒜切成蒜末。
焯水
锅中添加适量水，放入一勺盐和少许食用油，将切好的芹菜放入水中焯水两分钟，捞出沥干水分。
将海米放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。
将泡发好的木耳放入开水中焯水3-5分钟，捞出控干水分。