夏天推荐调料

夏天推荐使用的调料有以下几种：

酱油是利用黄豆与麴菌经过长时间发酵而成，含有氨基酸、维生素、矿物质、酵素等300种以上的成分。它不仅能提高基础代谢，还有活化女性荷尔蒙的效果。

味噌含有蛋白质、人体必需氨基酸、维生素B群等丰富营养，有助于促进血液循环、缓解虚寒体质、改善便秘与减缓糖类吸收。

醪醋由黑麴菌与酵母发酵而成，富含有天然氨基酸与柠檬酸、有机酸与矿物质。它的口感温和，适合不喜欢醋的人饮用，并且有助于消除疲劳、促进体内糖类与脂肪代谢。

姜是热性的，多吃姜可以补充能量，避免因饮冷而脾虚，适合夏天食用。

白糖虽然看似普通，但它在烹饪中能提味，使菜肴更加美味。特别是在红烧肉和烧茄子等菜肴中，白糖是不可或缺的。

生抽适合用于凉拌菜，其色泽淡雅、酯香浓郁、味道鲜美，能提升凉菜的风味。

蒜末在凉拌菜中能增添无比的美味，生熟皆宜，能去除肉菜的腥味。