清蒸的小白虾的做法

清蒸小白虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

将鲜活小白虾洗净，剪去虾尾和虾须，去掉虾枪和虾线，备用。

将虾放入蒸锅中，大火蒸8分钟。

准备蘸料：小碗中加入姜末、小米辣圈和蒸鱼豉油，搅拌均匀即可蘸食。

白虾清洗干净，姜洗净切片，葱洗净打成结。

虾放入盆内，加上葱和姜，淋上少许啤酒或料酒。

将虾放入蒸烤箱，100度蒸20分钟左右，出炉后鲜美滑嫩。

蒜头切蓉，鲜虾洗净后装盘，用牙签取出虾肠洗净。

撒上蒜蓉，放入蒸烤箱，100℃蒸10分钟。

取出后撒上葱花，浇上酱油即可。

白米虾买回来后，先用盐水浸泡10分钟，清水冲洗干净。

将虾均匀铺在蒸盘上，姜切成细丝，葱切成段，和蒸鱼豉油一起放入小碗中。

盖上锅盖，大火蒸3分钟，蒸好后撒上葱花，淋上热油即可。

虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法。总体步骤大致相似，主要是虾的处理和蒸制时间有所不同。