豆腐虾仁饺子的馅如何调

豆腐虾仁饺子的馅可以这样调制：

准备食材

虾仁 300g

豆腐 1块

大蒜 4片

葱 30g

猪肉 1斤（可选，用于增加馅的丰富度）

处理食材

将虾仁洗净，去虾线，剁成虾茸。

豆腐切成小丁或泥状。

大蒜和葱切成末。

如果使用猪肉，将其剁碎。

调味

在虾仁中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉（可选，用于去腥）和香油（可选，增加香味）。

将豆腐丁或泥状与调味料混合均匀。

加入剁碎的大蒜和葱末，继续搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些鸡蛋清，增加馅的黏性和口感。

包饺子