发面饽饽加豆面

发面饽饽加豆面的做法如下：

粘米面或大黄米面

豆面

水

发酵粉或酵母（可选，用于发面）

将粘米面或大黄米面放入大碗中，加入适量的水和发酵粉或酵母，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵。

将豆子煮熟，磨成细面，加入适量的水和盐，搅拌均匀，制成豆馅。

将发酵好的面团分成若干个小剂子，擀成圆皮。

在每个圆皮中间放入适量的豆馅，然后捏紧边缘，制成饽饽的形状。

将做好的饽饽放在蒸笼上，再次盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到饽饽体积膨胀。

将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到饽饽熟透变金黄。