蛋糕的原辅料

蛋糕的基本原料包括：

鸡蛋：

提供水分、增加膨胀度、增强化口性、增加湿润口感和烘烤着色度。

糖：

作为甜味剂，增加蛋糕的甜味。

面粉：

作为黏合剂，形成蛋糕的基本结构。

油：

如植物油或色拉油，增加蛋糕的湿润度和柔软度。

水：

作为液体成分，与其他原料混合形成蛋糕糊。

此外，蛋糕制作中还会使用一些辅料来改善蛋糕的口感和外观：

牛奶：

增加蛋糕的香气和柔软度。

果汁：

提供天然甜味和颜色。

奶粉：

增加蛋糕的营养价值和口感。

香粉：

增加蛋糕的香气。