糖醋干豆腐拌白菜的做法

糖醋干豆腐拌白菜的做法如下：

准备食材

干豆腐适量

白菜适量

大蒜适量

盐适量

酱油适量

白醋适量

辣椒油适量（可选）

香油适量

白糖适量（可选）

花椒粒适量（可选）

大葱适量（可选）

香菜适量（可选）

大豆酱或豆瓣酱适量（可选）

处理食材

干豆腐切成细丝，放入沸水中焯一下，然后过凉开水，沥干水分。

白菜洗净，切成细丝或片，放入沸水中焯一下，然后过凉开水，沥干水分。

大蒜剁成蒜末。

如果使用花椒、大葱、香菜等调料，也需相应处理。

拌制

将处理好的干豆腐丝和白菜丝放入大盆中。