黑眼的苦瓜

黑眼苦瓜，也被称为翠妃苦瓜，是一种 从台湾引进的新型苦瓜品种。它的外皮呈墨绿色，因为颜色接近黑色而得名。黑苦瓜的质量上乘，含有丰富的营养物质，尤其是维生素含量较高。

黑苦瓜的种植技术如下：

土壤选择：

黑苦瓜耐肥不耐瘠，适合在肥沃的粘壤土或砂壤土中种植，并且不宜与瓜类作物连作。

播种育苗及定植：

黑苦瓜的播种育苗时间和普通苦瓜相同。保护地栽培可以在10~11月进行，早春栽培则可在2月中下旬播种，但需集中在薄膜棚内以防冻害。幼苗长到二叶一心时，选择晴天下午进行移栽。定植时，每亩平均栽种1600株左右，行间距约1.2米，株间距约50厘米。晚熟品种则每亩栽种550~600株。

肥水管理：

黑苦瓜需肥量较大，基肥要施足，亩施纯有机肥1500公斤，过磷酸钙30公斤。春种时，幼苗期应少施肥，以免徒长受冻害；夏秋种则从子叶展后开始不断追肥。开花结果期间要施两次以上重肥，一般初花时亩用花生麸25公斤或优质发酵牛羊粪肥50公斤，复合肥30公斤，结合培土施一次；第一次采收后，亩用复合肥25公斤再施一次。以后每收2~3次后，看长势情况亩施15公斤的复合肥。同时要保证充足的供水。

整枝引蔓：

春种时，距离地面50~80厘米以下的侧芽和老叶病叶应及时摘除，以透光通风，减少养分损失。结第一个瓜后，将基部侧枝一律去掉，及时疏掉多余的雌瓜和雌花，在瓜与瓜之间有2~3个空节，5节左右绑1次。采收两个果实后，看侧枝1~3节有无雌花，有则保留，没有则剪去。到盛果期还要进行2次整枝。

田间管理：

定植后不能立即浇水，一般要等到三天之后，在没有降雨的情况下进行浇水，但气温高时除外。黑苦瓜的生长期较长，采收时间大概有三个多月，因此需要调节好田间的水分，及时进行排涝。黑苦瓜耐肥，需肥量较大，要科学进行追肥，保证产量和质量。在黑苦瓜苗长到三十厘米高时，需要搭建支架，并将幼苗牵引到直接上爬生长。幼苗长到六十厘米左右时，进行整枝和打杈，促进侧枝的生长，提高产量。

黑苦瓜的适应性强，可以炒食、凉拌、烧汤、做馅或生吃，营养丰富，深受消费者喜爱。