汤圆油炸吃
油炸汤圆是一种非常受欢迎的甜点小吃，其外酥里糯的口感让人回味无穷。以下是制作油炸汤圆的详细步骤：
材料准备
汤圆：适量
鸡蛋：2个
面包糠：适量
食用油：适量（建议使用花生油或菜籽油）
制作步骤
煮汤圆
在锅中加入足够的水，大火烧开后轻轻放入汤圆。
用勺子背面轻轻推动汤圆，防止粘连。
煮至汤圆浮起且体积略微膨胀，大约七分熟时，用漏勺捞出，并迅速放入冷水中过凉，以防止粘连并使外皮更加Q弹。
准备蛋液
在碗中打入两个鸡蛋，用筷子或打蛋器朝着一个方向快速搅拌均匀，直至蛋液变得细腻无气泡。
裹上蛋液
将过凉的汤圆沥干水分，逐个放入蛋液中，轻轻滚动，确保每个汤圆都均匀裹上一层蛋液。
裹上面包糠
准备一个盘子，倒入适量的面包糠。
将裹好蛋液的汤圆逐个放入面包糠中，轻轻滚动，使汤圆表面均匀裹上一层厚厚的面包糠。用手轻轻按压汤圆，确保面包糠紧密贴合，不易脱落。