红烧肉放多久

红烧肉在冰箱中的保存时间主要取决于保存方法和温度。以下是具体的保存时间和条件：

短期保存

将红烧肉放凉后，装入密封容器，再放入冰箱冷藏室，温度调至0 - 4℃左右，这样可以保存1 - 2天，食用时重新加热即可。

长期保存

先等红烧肉彻底冷却，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，放入冰箱冷冻室，温度大概为-18℃左右，这种方式可以保存3个月左右。不过冷冻后的红烧肉在食用前，需要充分解冻，且加热时要保证熟透。

其他保存方法

如果想要更长时间的保存，可以考虑将红烧肉分装后放入真空包装，常温下可以保存20天左右，具体保存时间可能会受到季节和温度的影响。

建议

短期保存：适合短时间内食用完毕的情况，操作简便，但保存时间较短。

长期保存：适合需要长时间保存的情况，但需要注意冷冻和解冻的过程，以确保食品安全和口感。

根据你的需求选择合适的保存方法，可以确保红烧肉在较长时间内保持美味。