苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋和苦瓜炒藕片是两道不同的菜肴，下面是它们的详细做法：

苦瓜炒蛋

食材：

苦瓜：半片

鸡蛋：两个

油：适量

盐：适量

水：适量

料酒：适量

做法：

1. 苦瓜挖瓢切片装碟备用。

2. 鸡蛋洗干净，打在碗里，放一点料酒、一点水、一点油盐搅拌成蛋液。

3. 热锅下油，将蛋液放下去，改小火，结块后把蛋皮切碎装碗。

4. 热锅下油，炒苦瓜。

5. 苦瓜熟后，将蛋皮放下去，再翻炒一两分钟，就可以装碟了。

苦瓜炒藕片

食材：

莲藕：一节约400克

蒜苗：两根

油：适量

盐：少量

鸡精：适量

大蒜：两粒

剁椒：一汤匙

做法：

1. 蒜苗洗净，莲藕刮皮洗净。