金针菇菜配米饭

金针菇配米饭是一道 非常美味且 简单又营养的组合。以下是几种推荐的金针菇配米饭的做法：

食材：青椒、金针菇、生抽、醋、蚝油、盐、白糖、淀粉。

做法：

1. 青椒切段，金针菇撕成小朵塞进青椒段里。

2. 调一碗酱汁：生抽、醋、蚝油、盐、白糖，再加点淀粉勾芡。

3. 热锅热油，把青椒煎到微微起泡，再倒入酱汁焖上几分钟，直到酱汁浓稠。

4. 出锅前撒上葱花提香。

食材：金针菇、鸡蛋、猪肉沫、大蒜、葱花、生抽、蚝油。

做法：

1. 猪肉沫下锅炒至变色，下蒜末爆香。

2. 加入金针菇炒软，再倒入炒好的鸡蛋一起翻炒。

3. 加入生抽、蚝油，继续翻炒均匀。

食材：金针菇、鸡蛋、葱、米饭、盐、料酒。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许料酒搅拌均匀。

2. 热锅中的热油加入鸡蛋混合物中，使其凝固并均匀搅拌。

3. 金针菇放在锅中，快速炸至蘑菇变软并变成汁。

4. 加入米饭，用小火慢慢炒，最后加入葱花和盐翻炒均匀。

食材：金针菇、剁椒、生抽、蒜、葱、油。

做法：

1. 锅中热油，放入蒜末炒香。

2. 倒入金针菇炒软，加入剁椒、生抽、蒜、葱，继续翻炒均匀。

3. 拌饭食用，非常下饭。

这些做法都非常简单，且食材常见，适合在家尝试。你可以根据自己的口味选择合适的做法，搭配热腾腾的米饭，享受美味又营养的餐食。