食物冬瓜螃蟹汤

冬瓜螃蟹粥是一道营养丰富且美味的家常粥品。以下是制作冬瓜螃蟹粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米100克

蟹肉30克

冬瓜20克

盐适量

姜丝适量

葱花适量

料酒适量

香油适量

做法

准备材料

大米淘洗干净，蟹肉治净，用料酒腌渍去腥。

冬瓜去皮后洗净，切成小块。

煮粥

锅置火上，倒入清水，放入大米煮至七成熟。

加入食材

放入蟹肉、冬瓜、姜丝，继续煮至米粒开花。

调味

加盐、香油调匀，撒上葱花即可。

小贴士

去腥：蟹肉用料酒腌渍可以有效去除腥味。

煮熟：煲粥时一定要将蟹肉煮熟透，否则会引起腹泻。

营养：冬瓜具有利尿消肿、降血脂的功效，与螃蟹搭配更是美味又健康。

这道冬瓜螃蟹粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。