腊肠和冬瓜

腊肠和冬瓜可以做出多种口味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

冬瓜炒腊肠

材料：冬瓜、腊肠、大葱、小米椒、蚝油、鸡汁、盐、糖。

步骤：

1. 腊肠和冬瓜切薄片，大葱和小米椒切圈。

2. 摆盘时，一片腊肠一片冬瓜交替层叠相压摆好，并均匀撒上葱圈。

3. 混合蚝油、鸡汁、小米椒等调料，加少许水稀释，均匀撒在摆好的冬瓜上。

4. 大火蒸10到15分钟，至腊肠完全熟透即可。

冬瓜干蒸腊肠

材料：冬瓜干、腊肠、蒜末、生抽、老抽、白糖、葱花、食用油。

步骤：

1. 冬瓜干提前用温水泡发，大约30分钟至软，再稍微挤干水分，切成适合入口的小块。