胡萝卜香辣鸡丁的做法

胡萝卜香辣鸡丁的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 1块

青椒 1个

胡萝卜 半个

干辣椒 3个

熟花生米 1大勺

葱 1段

姜 2片

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

糖 半勺

盐 小半勺

淀粉 半勺

腌制鸡肉

将鸡胸肉洗净，切成丁状。

加入生抽、盐、淀粉，抓匀后腌制30分钟以上，以便入味。

炒制香料

烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入葱姜末、豆瓣酱、干辣椒，中小火炒出香味，出红油。

炒鸡肉