吉拿果做法

吉拿果（Churros）是一种流行的西班牙甜点，通常在炸制后裹上一层糖粉或肉桂粉。以下是一种常见的吉拿果做法：

材料

低筋面粉：100克

无盐黄油：50克

细砂糖：20克

牛奶：150毫升

鸡蛋：2个

盐：少许

肉桂粉：少许（可选）

巧克力酱：适量（可选）

步骤

准备面糊

在一个小锅中，将牛奶、黄油、细砂糖和盐加热至沸腾，然后关火。

将面粉过筛后，迅速倒入锅中，用刮刀或勺子搅拌成无颗粒的面团。

将面团稍微冷却至不烫手，然后分次加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌至面糊光滑。

准备裱花袋

将面糊装入裱花袋中，可以提前安装好星形花嘴。

炸制吉拿果

在锅中加入足够的油，油温达到160-180摄氏度（油开始冒小泡时）。