拌素什锦凉菜放什么调料

拌素什锦凉菜可以根据个人口味选择不同的调料，以下提供几种常见的调料组合：

酸甜微辣口味

调料：龙门米醋800克、韩国幼砂糖300克、上海鼎丰白醋100克、野山椒水200克、自制鲜味汁200克、古币芝麻油50克。

酸辣味

调料：上海鼎丰白醋300克、美极鲜味汁200克、韩国幼砂糖100克、自制红油100克、古币芝麻油100克、蒜泥100克、姜末100克、泰国丽尔泰鱼露50克、韩国辣椒粉50克、太太乐味精50克。

清淡口味

调料：盐、味精、白砂糖、胡麻油。

其他：花生油、花椒粒、煮好的花生米。

综合口味

调料：盐3克、味精1克、白砂糖3克、胡麻油5克、辣椒油5克、香油5克、酱油3克。

其他：姜蒜末、白醋、香油、盐、鸡精。

家常口味

调料：盐、味精、白砂糖、胡麻油、辣椒油、香油、酱油。

其他：葱花、热油、蒜蓉辣椒汁、生抽、醋、香油、食盐、白糖。