馒头是否能搁冰箱里保存

馒头 可以放在冰箱里保存，但需要注意以下几点：

避免热气腾腾的馒头直接放入冰箱：

这样会导致馒头产生蒸气，容易在冰箱内形成霜。

使用食品专用塑料袋：

这样可以避免交叉感染或串味，同时防止馒头中的水分流失。

晾凉后放入冰箱：

蒸好的馒头需要先晾凉，然后用保鲜膜包好再放入冰箱，以防水分流失和保持口感。

冷冻储存：

如果需要长时间保存，建议将馒头冷冻。冷冻后的馒头可以保存一个月以上，食用前直接放入蒸锅加热即可。

避免长时间冷藏：

长时间冷藏会导致馒头失去口感和营养，且容易滋生霉菌。

注意冰箱卫生：

确保冰箱内卫生条件良好，避免交叉污染，以防馒头在冰箱中滋生霉菌。

综上所述，馒头可以放在冰箱里保存，但最好是冷冻保存，并在食用前提前取出回温。这样可以延长馒头的保质期，同时保持其口感和营养。