做红烧排骨放多少辣椒面

做红烧排骨时，辣椒面的用量可以根据个人口味进行调整。以下是一些具体的建议：

一般用量

干辣椒10个（根据个人口味调整）。

高压锅炖排骨

500ml清水和200ml卤汁中加入10ml老抽和5个干辣椒。

家常红烧排骨

干辣椒1-2个。

其他参考

辣椒粉可以根据个人喜好增加或减少，辣味重的朋友可以多加辣椒粉。

综上所述，建议根据个人口味适量调整辣椒面的用量，以达到理想的辣度。如果喜欢更辣一些，可以适当增加辣椒面的数量。